戀戀牛丼
昨天跟蟹迷扁奴機車貪虎漢堡談到,日本人會雞蛋、醬油拌白飯吃,然後就扯到了日本庶民料理的牛丼。
日本人吃牛丼都在像吉野家這種連鎖店,現在也進入到了戰國時代,各種品牌的連鎖店林立,料理種類越來越多、美味不斷升級,但是這麼久了,我好像吃的模式都一樣!
首先,都不是正餐吃,都是早上吃不夠飽、下午突然想到或經過、晚上喝完酒之後等等。
然後,雖然不一定是吉野家,也不管他們菜色推陳出新,永遠都是點一樣的東西!
以吉野家網站的照片來當例子:
並盛(一般大小)的真是便宜啊(以日本的消費來說)!不過我通常會點大盛,480円!
然後再點一個生雞蛋、50円,加點醬油把雞蛋攪拌攪拌之後,淋在牛丼上面!
當然要點お新香跟味噌汁!日本的漬物很多種,很多是外國人沒辦法吃的,但像吉野家的お新香是比較可以接受的一種,脆脆的、配牛丼很恰當,90円!小菜還有辣泡菜、沙拉什麼的,從來沒點過!
而味增湯有三種,我也總是叫最便宜的那種,記得裡面就是只有放海菜跟豆皮的樣子!只要50円!
牛丼要再加點七味粉調味,提升一些辣度跟香味!
桌上一定有一小甕的紅生姜,不要客氣,大把的丟進牛丼!
大盛牛丼淋上醬油生雞蛋、灑上七味粉、加入紅生姜,お新香、味增湯到位,接下來就是狼吞虎嚥!這樣一餐共670日幣!
咦?怎麼這麼好吃?除了牛肉,莫非、還有........
玉ねぎだ!俺、玉ねぎ使ったんだ!
吉野家網站食材原產地的標示:
2004年日本禁止米國牛肉進口,2006年才又開放,那一陣子就只好賣豚丼!現在牛肉使用米國跟澳洲的、洋蔥用中國跟日本的,不變的是白飯還是日本米!
相關閱讀:
鉑鎂鑼,戀戀燒肉
鉑鎂鑼,戀戀拉麵